ARAW GROS GRAINS SÉNÉGAL 450G

3.02

DESCRIPTION : L’araw Racines entre dans la compostion de nombreux plats africains comme le « fondé » au Sénégal ou le « moni » au Mali.

UTILISATION : 1/ Faire bouillir dans une marmite 500ml d’eau et ajouter un peu de sel.
2/ Ajouter en pluie 250g d’araw fonde en remuant délicatement pour éviter la formation de grumeaux.
3/ Laisser cuire à feu doux en remuant de temps à autre jusqu’à parfaite cuisson.
4/ Retirer la marmite du feu et verser l’araw fonde cuit dans un bol creux.
Le Fondé est cuit à point lorsqu’un grain d’ARAW prélevé de la marmite et écrasé ne laisse apparaître aucune marque farineuse blanche.

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