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POIVRE BLANC DE PENJA IGP 100g

11.90

  1. Noir ou blanc, le poivre de Penja est très apprécié pour ses nombreuses vertus. Cette variété, très connue, du poivre du Cameroun se distingue par son caractère et sa saveur. On lui dénote essentiellement quelques notes animales et des arômes de menthol qui font son succès gastronomique dans plusieurs pays du monde. Arborant fièrement le petit nom de « poivre des oiseaux », le poivre de Penja invite également à un parcours historique des plus impressionnants.

L’origine du poivre de Penja

Le poivre de Penja porte le nom de sa ville d’origine, Penja, une région volcanique qui se trouve à 70 km de Douala, dans la province du Littoral, au Cameroun. De par ses caractéristiques, le poivre de Penja est considéré comme le meilleur poivre au monde. Il appartient à la famille des Piper Negrum qui regroupent les « vrais » poivres comme le poivre de Belém.

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