SANKHAL SEMOULE DE MIL BIO 400 G

6.62

Le mil, surnommé la perle de l’Afrique, est une céréale ancestrale aux qualités appréciées dans la cuisine végétarienne. Facile à digérer et sans gluten, le mil constitue une alternative équilibrée aux céréales classiques et permet de varier les plaisirs..

La semoule de Mil Racines bio, également connue sous le nom de Sankhal, est une semoule faite à partir de grains de mil concassés. Indispensable de l’épicerie africaine, il est très largement consommé et apprécié dans tous les pays du Sahel. La semoule de mil peut être consommée sous forme salée pour accompagner des plats en sauce ou sucrée sous forme de bouillie. Issue de l’agriculture biologique, la semoule de mil Racines bio est produite au Sénégal.

UTILISATION : 1/ Rincer le Sankhal à grande eau et le laisser égoutter 30 minutes.
2/ Ajouter 4 cuillères à soupe d’huile et passer à la vapeur 10 minutes.
3/ Asperger l’eau salée (1/2 verre) égrainer à la fourchette et passer à nouveau à la vapeur 10 minutes.
4/ Répéter l’opération 3. (Les grains doivent s’écraser facilement entre les doigts).
5/ Ajouter une noix de beurre. Servir chaud.

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