Voanjobory – Pois de Bambara de Madagascar

5.59

Le pois de Bambara est une légumineuse originaire d’Afrique occidentale qui pousse sous terre, d’où son autre appellation de « pois de terre ».

Sur l’île de Madagascar, il est appelé Voanjobory et a également donné son nom à un plat malgache traditionnel de type ragout.

Tout comme les autres légumineuses, le Voanjobory est nourrissant et peut être très fondant. Servi en ragoût ce pois est en effet tendre et savoureux.

9 en stock